Ловіть рецепт паски, яку можна всім і без наслідків для фігури 😉
Нам знадобитися:
✔️Кокосове борошно 100 гр.
✔️Рисове борошно (можна замінити на мигдальне) 20 гр.
✔️Яйце куряче 4 шт.
✔️Псиліум 1 ч.л.
✔️Масло вершкове /або кокосове 40 гр.
✔️Розпушувач 1 ч.л.
✔️Кокосові вершки 25% 50 гр.
✔️Еритрит за смаком (ми додали 80 гр.)
✔️Ванілін
✔️Цедра 1/2 апельсина (беремо тільки саму помаранчеву частину, без білої шкірки, інакше буде гірчити) + 2-3 ст.л апельсинового соку
✔️Коньяк( або ром) 1 ст.л – за бажанням
Для прикраси какао терте або чорний шоколад -20-30 гр. +15 гр. вершкового масла Вага паски близько 400 гр.
Збити жовтки з цукровим замінником (еритрит), додати сметану, ванілін, ром, розпушувач, апельсиновий сік, апельсинову цедру.
✅Розтопити масло і додати в суміш.
✅Додати псиліум. Додати обидва види борошна і добре вимісити. Збити білки з дрібкою солі до стійких піків і ввести в підготовлену суміш.
✅Збити білки з дрібкою солі до стійких піків. Дати постояти 5 хвилин.
✅Змастити форму маслом, викласти тісто. Випікати при температурі 180С 40-45 хвилин.
✅Випікати за температури 180С. Розтопити шоколад на олії на водяній бані та залити остиглу паску. Прикрасити можна цедрою апельсина і горішками (ми використовували трохи кедрових і фісташок). Паска виходить щільна і ситна. Цитрусовий аромат з ромом і шоколадом просто божественний.
😋 Смачного!
