Поділюся з вами рецептом тої самої смачної італійської шарлотки, але у Healthy варіанті. Готується дуже просто і швидко, на смак у середині дуже соковита, а з краю горіхова скоринка, ну просто неймовірно смачно! Ідемо готувати)
Готується кето шарлотка з сиром маскарпоне дуже просто, тож розпочнімо 👩🏼🍳:
Інгридієнти для італійської кето шарлотки:⠀
Сир маскарпоне – 250 гр
Мигдаль (або мигдалеве борошно) - 250 гр
Яйця -2 шт
Пудра еритриту – 150 гр
Розпушувач 1 ч.л.
Зелені яблука – 3 шт (середнього розміру)
Ванілін, кориця за бажанням
Починаємо готувати кето шарлотку:
Підготуємо борошно, якщо у вас горіхи, як у мене. Просто треба молоти горішки, суміш будемо використовувати замість покупного борошна. Головне ретельно змолотити.
Далі беремо 2 яйця і збиваємо з пудрою еритриту до пишної піни. Далі додаємо потрошку сир Маскарпоне і перемішуємо з яйцями. додаємо розпушувач, ванілі, корицю, подрібнені яблука (ми натерли їх на шинковці, можна просто кубиками) і мелений мигдаль або саме мигдалеве борошно. Перемішуємо і вуаля, ваше тісто на шарлотку готове.
Випікаємо при 180 грасудів 40-50 хвилин. Коли пиріг охолоне, можна посипати його трошки пудрою еритриту.
Насолоджуємося)
p.s. Такий пиріг можна у якості десерту навіть при порушеннях вуглеводного обміну, головне правило завжди знати міру і вживати такі десерти після їжі)
