Всім привіт! Сьогодні я розкажу вам рецепт супер смачного мигдалевого печива за смаком дуже схожого на Савоярді. Хрумке, легке і неймовірно смачне!
Готується як завжди просто, тож пішли готувати👩🏼🍳:
Інгридієнти для нашого мигдалевого печива типу Савоярді:⠀
Яйце куряче – 2 шт
Пудра еритриту 80 гр
Мигдаль або мигдалеве борошно -90 гр
Щепотка солі
Яйця розділити на білок та жовток. Білок я збила у скляному високому стакані (у пластику пробувала два рази та жодного не збився) разом дрібкою солі та пудрою еритриту до густої маси.
Жовток теж трошки збити та додати обережно силіконовою лопаткою до білка і перемішати.
Додати до суміші мигдалеве борошно або молотий мигдаль. Якщо у вас як і у мене молотий мигдаль, буль-ласка просушіть його попередньо на сковорідці пару хвилин, розбиваючи лопаткою грудочки. Обережно все перемішуємо силіконовою лопаткою.
Викладаємо на лист пергаменту ложечкою або через кондитерський мішечок. Випікаємо при температурі 170 градусів приблизно 15-20 хвилин. Обов’язково дати печиву остигнути. У мене вийшло печива на 1,5 деко)
Все наше мигдалеве печиво типу Савоярді готове! Смачного!
А якщо ви полюбляєте випічку із мигдалевого борошна, то у мене для вас ще є смачний рецепт кето шарлотки!
